Kestane ve Keçi Peynirli Tart
İçindekiler?
Malzemeler
- 200g Maria tipi kurabiye
- 75 gr eritilmiş tereyağı
- 300 gr pişmiş ve soyulmuş kestane
- 200 gram yumuşak keçi peyniri
- 4 yumurta
- 100g şeker
- 5 ml vanilya özü
- 5 ml rendelenmiş hindistan cevizi
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve kelepçeli kalıbı pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bir mutfak robotunda kurabiyeleri ince toz haline getirin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
- Bu karışımı hazırlanan tavanın tabanına bastırın ve dolguyu hazırlarken buzdolabında saklayın.
- Büyük bir kapta kestane, keçi peyniri, yumurta, şeker, vanilya özü ve hindistan cevizini birlikte çırpın.
- Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve 40-45 dakika veya sertleşinceye kadar pişirin.
- Kalıbı açıp servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
Tam açıklama
Pişmiş kestanelerin tatlılığını keçi peynirinin yoğun lezzetiyle birleştiren, tatlı veya atıştırmalık olarak mükemmel bir kek. Kurabiye tabanı ve hindistan cevizi dokunuşu bu tatlıyı Fransız hamur işlerinde bir klasik haline getiriyor.
