İtalyan Ispanaklı ve Kızarmış Keçi Peynirli Bruschetta

İçindekiler?

Malzemeler

• 4 dilim taze baget
• 200 gr taze ıspanak
• 150 gr keçi peyniri
• 2 diş sarımsak
• 30ml zeytinyağı
• 5 ml tuz
• 5 ml öğütülmüş karabiber
• 15 ml doğranmış taze fesleğen

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
2. Baget dilimlerini fırında yaklaşık 5 dakika, altın rengi kahverengi ve çıtır bir doku elde edinceye kadar kızartın.
3. Orta ateşteki bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.
4. Taze ıspanakları ekleyip hafif solana kadar soteleyin.
5. Ateşten alıp karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Pişmiş ıspanağı ufalanmış keçi peyniri ve doğranmış taze fesleğenle karıştırın.
7. Bu karışımı her kızarmış baget diliminin üzerine cömertçe yayın.
8. Tekrar 2 ila 3 dakika veya peynir ısınıp hafifçe eriyene kadar pişirin.
9. Hemen servis yapın ve üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirin.