Ispanaklı ve Cevizli Bruschetta

İçindekiler?

Malzemeler

• 4 dilim köy ekmeği
• 480 ml taze ıspanak
• 1/480 ml ricotta peyniri
• 1/960 ml kıyılmış ceviz
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 30 ml sızma zeytinyağı
• Tatmak için tuz ve karabiber

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Köy ekmeği dilimlerini zeytinyağına bulayıp fırın tepsisine dizin.
3. Ekmeği 10 dakika veya altın rengi ve gevrek oluncaya kadar pişirin.
4. Ekmek pişerken ıspanak ve sarımsağı tavada biraz zeytinyağıyla soteleyin.
5. Ateşten alıp ıspanağı ricotta peyniri, kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberle karıştırın.
6. Ekmek hazır olduğunda ıspanak karışımını her dilimin üzerine yayın.
7. Dokuların kontrastının keyfini anında çıkarmaya yarar.