İrlanda Sosis ve Patates Güveç
İçindekiler?
Malzemeler
- 800 gr patates püresi
- 50 gr tereyağı
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 450g İrlanda sosisi
- 4 su bardağı doğranmış lahana
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- Tatmak için tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri büyük bir tencerede tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatın, yumuşayana kadar.
- Tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin.
- Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika pişirin, sarımsağın aromasını serbest bırakın.
- Sosisleri ekleyin ve her tarafını yaklaşık 5-7 dakika kadar kızartın, dış yüzeyi kızarana kadar.
- Kıyılmış lahanayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Krema, hardal ve rendelenmiş peyniri ekleyip bütünleşene kadar karıştırın, kremalı bir dokuya ulaşana kadar.
- Patatesleri süzün ve sosis ve lahana karışımına ekleyin.
- Her şey iyice birleşene kadar karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tam açıklama
Geleneksel İrlanda sosislerini, kremalı patates püresi ve sotelenmiş lahana ile birleştiren bu güvec, rahatlatıcı ve hazırlaması kolay bir yemek sunar. Sarımsağın aromatik tadı ve tereyağının zengin lezzeti, sosislerin ve lahananın tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlar. Kremalı patates püresi, her yudumda yumuşak ve kremalı bir dokuya sahiptir. Sosislerin kızartılması sırasında çıkan aromalar, yemek odasını doldururken, rendelenmiş peynirin eklenmesi güveceye kremalı bir dokuya ve hafif bir tuzluluk katmaktadır. Bu güveç, sıcak bir gecenin ideal bir yemeği olarak, hem aile hem de dostlarla paylaşmak için mükemmeldir.
