Gyozalar
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr kıyılmış domuz eti
- 50 gr ince doğranmış lahana
- 2 doğranmış frenk soğanı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Gyoza hamuru (hamur diskleri)
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Buharlama için su
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Eti, lahanayı, yeşil soğanı, sarımsağı, zencefili, soya sosunu ve susam yağını homojen bir dolgu elde edinceye kadar karıştırın.
- Her hamur diskinin ortasına bir çay kaşığı dolum koyun.
- Kenarlarını suyla ıslatın, hamuru katlayın ve parmaklarınızla bastırarak veya katlama yaparak kapatın.
- Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve sosları tabanda 2-3 dakika kızartın.
- Yüksekliğin ⅓'ünü kaplayacak kadar su ekleyin, örtün ve su buharlaşana kadar 5-6 dakika buharlayın.
- Kapağını açın ve tabanın tekrar yaklaşık 2 dakika kahverengileşmesini sağlayın.
- Soya sosu ve biraz sirke veya kırmızı biberle sıcak olarak servis yapın.
Tam açıklama
Et ve sebzelerle doldurulmuş, tabanı çıtır, ortası sulu Japon soslarıyla sunulan gyozalar, lezzetli bir deneyim sunar. Kıyılmış domuz eti, ince doğranmış lahana ve frenk soğanı ile hazırlanan dolgusu, zencefil ve soya sosu aromalarıyla zenginleştirilmiştir. Kızartılmış tabanı ve buharla pişirilmiş ortasıyla dengeli bir doku sunar. Meze, başlangıç veya ana yemek olarak idealdir. Hazırlanması kolay ve toplantılarda sürpriz yapmak için mükemmeldir. Sıcak servis edildiğinde, soya sosu ve sirke veya kırmızı biberle tatlandırılmış bu lezzetlerin tadını çıkarın.
