Ev yapımı dulce de leche ile doldurulmuş Churros
İçindekiler?
Malzemeler
- 250 ml su
- 50 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
- 150g un
- 2 yumurta
- Kızartmak için yağ
- Karamel sosu
- Üzerine serpmek için şeker ve tarçın
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Bir tencerede suyu tereyağı ve tuzla kaynatın.
- Ocaktan alıp unu bir defada ekleyerek homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
- 5 dakika soğumaya bırakın ve yumurtaları teker teker ekleyerek iyice karıştırın.
- Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına koyun.
- Yağı 180°C'ye ısıtın ve yağın üzerinde tatlıları şekillendirin.
- Altın rengi olana kadar kızartın, emici kağıt üzerine boşaltın.
- Churros'ları bir hamur torbası kullanarak dulce de leche ile doldurun.
- Tadına şeker ve tarçın serpin.
- Sıcak servis yapın.
Tam açıklama
Dışı çıtır çıtır ve içi lezzetli dulce de leche ile doldurulmuş bu Churros, tatlı kahvaltılarınızı veya atıştırmalıklarınızı canlandıracaktır. Kahve ile birlikte servis edilirse, tatlı ve kremalı lezzetlerin bir araya geldiği bir deneyim sunar. Churros'ların dış yüzeyi, kızartıldığında gelişen tatlı ve hafif karamel aromasıyla dikkat çekerken, içindeki dulce de leche, her yudumda yoğun ve tatlı bir tat bırakır. Churros'ları hazırlarken, yağın sıcaklığını dikkatle kontrol edin ve hamurun yeterince soğumasına izin verin, böylece mükemmel bir şekil almasını sağlayın. Şeker ve tarçın karışımıyla serpilmiş haliyle, her bir parça, tatlı ve baharatlı bir lezzetle doludur. Sıcak servis edilmesi, içindeki kremalı dolgu ile birlikte dış yüzeyin çıtırlığını korumanıza yardımcı olur.
