Erişte ile Limon Otlu Dana Yahni
İçindekiler?
Malzemeler
- 15 ml doğranmış zencefil
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 dal limon otu
- 30 ml kişniş yaprağı
- 2 kırmızı biber, dilimlenmiş
- 30 ml bitkisel yağ
- 250 gr sığır eti
- 30 mi soya sosu
- 5 ml beş baharat tozu
- 5 ml esmer şeker
- 400 ml et suyu
- 100 gr pirinç eriştesi
- servis etmek, limon
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Zencefil, sarımsak, limon otu, kişniş ve kırmızı biberleri mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
- Yağı bir tavada kısık ateşte ısıtın. Püreyi ekleyip, altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Eti, soya sosunu, beş baharatı, esmer şekeri ve et suyunu ekleyin. Kapağı kapatın ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 1 saat 15 dakika pişirin. Dana etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için ara sıra karıştırın.
- Pirinç eriştesi ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin, erişteyi yumuşak hale gelene kadar. Limonun taze bir tutamını ekleyerek sonuna koyun.
- Servis yapın.
Tam açıklama
Limon otunun eşsiz dokunuşuyla leziz bir dana güvecini keşfedin. Geleneksel ve taze lezzetleri birleştirerek damak tadınıza hitap edin. Zencefilin aromatik tonları, sarımsağın keskinliği ve limon otu ile kişnişin taze kokularıyla dolu bu yemek, sizi bir Tayland mutfağı yolculuğuna çıkaracak. Dana etinin yumuşak dokusu, erişte ile birleşerek her yudumda bir lezzet patlaması sunar. Limonun asidik tatıyla sonunuza koyarak, bu yemeği her yemekten sonra unutulmaz kılacaksınız. Tavsiye: Limon otunu ve kişnişi doğrudan pişirme sürecine ekleyerek aromaların tam potansiyelini yakalayın.
