Enfes Kırmızı Körili Tavuk Şişleri
İçindekiler?
Malzemeler
- 2 tavuk göğsü, parçalar halinde kesilmiş
- 30 ml Tay kırmızı köri ezmesi
- 30 ml hindistan cevizi sütü
- 1 kırmızı biber doğranmış
- 1 doğranmış kabak
- İnce takozlar halinde kesilmiş 1 kırmızı soğan
- servis etmek için kireç
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Barbeküyü yakın veya yüksek ateşte bir ızgarayı ısıtın.
- Tavuk, köri ezmesi ve hindistancevizi sütünü bir kasede birleştirin. Tavuk eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.
- Sebzeleri ve tavukları şişlere geçirin.
- Şişleri mangalda veya ızgarada 5 ila 8 dakika pişirin. Tavukun dış yüzeyi güzelce kömürleşene kadar şişleri ara sıra çevirin.
- Bir tutam limonla servis yapın.
Tam açıklama
Bu kırmızı körili tavuk şişleri, geleneksel Tayland mutfağının zengin lezzetlerini ve taze sebzelerin canlı aromalarını bir araya getirir. Tavuk göğsü, Tay kırmızı köri ezmesi ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu lezzetli yemek, kırmızı biberin hafif acı tadı ve hindistan cevizi sütünün yumuşak, tatlı dokusuyla dengelenir. İnce doğranmış kabak ve soğanlar, pişirme sürecinde tatlı ve lezzetli bir tat katmanı oluşturur. Mangalda veya ızgarada pişirilirken, tavukun dış yüzeyi güzelce kömürleşirken içi yumuşak ve lezzetli kalır. Tavuk şişlerini limon dilimleriyle servis yaparak, lezzetlerin tam anlamıyla tadını çıkarın. Bu kolay ve sağlıklı yemek, her yemek masasını canlandıracaktır.
