Dulce de Leche ile Doldurulmuş Arjantin Cañoncitos
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 yaprak milföy hamuru (300 gr)
- 250 gr hamur işi dulce de leche
- 50g şeker
- 1 çırpılmış yumurta
- Süslemek için pudra şekeri
- Silindir kalıpları yağlamak için tereyağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.
- Metal top borularını hafifçe yağlayın.
- Gerekirse puf böreğini soğuk bir masanın üzerinde açın.
- Yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler kesin.
- Her bir şeridi, boşluk bırakmadan kenarları üst üste gelecek şekilde tüpün etrafında yuvarlayın.
- Parlaklık vermek için çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
- Karamelize olması için üzerine hafifçe şeker serpin.
- Topları yağlanmış bir tabağa yerleştirin.
- Altın rengi ve pul pul oluncaya kadar 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve tüpleri çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra bir sıkma torbası kullanarak dulce de leche'yi doldurun.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Tam açıklama
Klasik Arjantin hamur işleriyle hazırlanan bu lezzetli puf böreği, bol miktarda dulce de leche ile doldurulmuş ve altın rengi çıtır hamuru ile örtülüdür. Kahvaltılar, atıştırmalıklar veya tatlı sofraları için mükemmel bir seçimdir. Hamurun çıtır ve hafif karamel aroması, içindeki tatlı ve yoğun dulce de leche ile mükemmel bir uyum içindedir. Bu lezzetli tatlı, her yudumda hamurun hafif tuzluluğu ve dulce de leche'nin kremalı dokusu ile dikkat çeker. Altın rengi ve çıtır hamurunun görsel çekiciliği, aynı zamanda tadını da artırır. Bu tatlıyı en iyi şekilde keyifle tüketmek için, servis öncesi biraz soğumasını bekleyin.
