Yumuşak ve kremsi ev yapımı vanilyalı turta
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 ml süt
- 4 yumurta
- 100g şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- sıvı şeker
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Kalıpların veya tart kalıbının tabanına ince bir tabaka halinde sıvı karamel dökün.
- Bir kapta yumurtaları şekerle karışım homojen oluncaya kadar çırpın.
- Sütü kaynatmadan orta ateşte ısıtın ve vanilya özünü ekleyin.
- Sıcak sütü yavaş yavaş çırparken yumurtalara ekleyerek yumurtaların pişmesini önleyin.
- Karışımı kalıplara paylaştırın ve sıcak su dolu bir tepsiye (benmari usulü) yerleştirin.
- Yaklaşık 40-45 dakika, içine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından en az 2 saat buzdolabında saklayın.
- Dikkatlice kalıptan çıkarıp soğuk servis yapın, isteğe göre karamel veya kremayla süsleyin.
Tam açıklama
Bu ev yapımı vanilyalı turta, lezzetli karamel dokusuyla dolu yumuşak ve kremsi bir deneyim sunar. İpeksi dokusu ve narin vanilya aroması, her yudumda tatlı bir rahatlama vaat eder. Ailenizle paylaşmak veya güzel bir yemeğin ardından keyifle tüketebileceğiniz bu geleneksel tatlı, büyük çoğunluk için karşı konulamaz bir klasik haline gelmiştir. Sıcak süt ve yumurta karışımı, pişirme sırasında kremalı dokusu korurken, karamel tabakası tatlı bir tat bırakır. En iyi sonuçlar için, pişirme süresini dikkatlice takip edin ve oda sıcaklığına soğumasına izin verin.
