Créme Fraîche ile Elmalı Tarte Tatin

İçindekiler?

Malzemeler

• 6 Altın elma, soyulmuş ve dörde bölünmüş
• 200 gram esmer şeker
• 50 gram tuzsuz tereyağı
• 1 dondurulmuş puf böreği kabuğu
• 1 tutam öğütülmüş tarçın
• 15 ml limon suyu
• 100 gram krem ​​şanti
• bir tutam tuz

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın
2. Büyük bir tavada, kahverengi şekeri ve tereyağını orta ateşte, şeker eriyene ve altın rengi bir karamel oluşturana kadar birleştirin.
3. Elmaları, tarçını ve bir tutam tuzu ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin.
4. Ateşten alın ve puf böreği kabuğunu, kenarlarına hafifçe bastırarak elmaların üzerine yerleştirin.
5. Puf böreği altın rengi olana kadar 25 dakika pişirin.
6. Pastayı tabağa çevirmeden önce soğumasını bekleyin.
7. Bir parça Crème fraîche ile servis yapın