Cherimoya ve Limonlu Kek - geleneksel tarif
İçindekiler?
Malzemeler
- 2 adet olgun muhallebi elması
- 100 gram şeker
- 1 limon (meyve suyu ve kabuğu rendesi)
- 2 yumurta
- 20 gram un
- 150 gram krem peynir
- 250 gram krem şanti
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Cherimoyaları yıkayıp soyun, çekirdeklerini çıkarın ve püre elde edene kadar öğütün.
- Bir kapta krem peyniri şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Limon suyu ve kabuğu rendesini, yumurtaları, unu ve cherimoya püresini ekleyin.
- Homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.
- Karışımı önceden yağlanmış bir kalıba dökün.
- 180°C'de 30 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve krem şanti ile süsleyin.
Tam açıklama
Bu muhallebi elmalı ve limonlu kek, tropik tatlıların en iyi yanlarını bir araya getiriyor. Cherimoya'nın kremsi dokusu, limonun asidik dokunuşuyla mükemmel bir şekilde birleşerek her damak tadına hitap edecek bir lezzet dengesi sunar. Tatlı ve taze bir deneyim arayanlar için idealdir. Krem şantinin hafif tuzu ve cherimoya'nın yumuşak dokusu, her yudumda bir tatlı rüya hissi verir. Bu kek, özel günler için veya sadece kendinize bir ödül vermek için mükemmel bir seçimdir.
