Bulut Ekmeği
İçindekiler?
Malzemeler
- 3 büyük yumurta
- 90 gr oda sıcaklığında krem peynir
- 30 gr eritilmiş tereyağı
- 30 gr badem unu
- ¼ çay kaşığı
- İsteğe bağlı: süslemek için susam tohumları
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını 160°C'ye ısıtın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsi hazırlayın.
- Beyazları yumurta sarılarından ayırın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuzla sertleşip parlaklaşana kadar çırpın.
- Sarıları krem peynir ve eritilmiş tereyağıyla homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
- Badem ununu yumurta sarısı karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Çırpılmış yumurta aklarını üç parça halinde ekleyin, hava kaybetmeyecek şekilde hafif hareketlerle karıştırın.
- Hazırlanan tepside aralarında boşluk kalacak şekilde küçük somunlar veya diskler oluşturun.
- İsteğe göre her ekmeğin üzerine susam serpebilirsiniz.
- Altın kahverengi olana ve dokunulduğunda sertleşene kadar 20-25 dakika pişirin.
- Tepsiden çıkarıp servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Tam açıklama
Hafif, yumuşak ve düşük karbonhidratlı Bulut Ekmeği, kahvaltı, atıştırmalıklar veya eşlik eden yemekler için idealdir. Lezzet ve dokudan ödün vermeden sağlıklı seçenekler arayanlar için mükemmeldir. Badem unu ve krem peynirin narin tatları, tereyağın zenginliği ile birleşerek bu ekmeğin özgün aromasını oluşturur. Kahvaltı masanızda hafif bir nefes alacak ve tatlı bir tat bırakacak. Yumuşak dokusu ve hafif tatlarıyla her yemekle uyum sağlar. En iyi sonuçlar için, pişirme sırasında ekmeğin altın kahverengi olmasına dikkat edin ve servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
