Ahtapot ve Karides Ceviche - geleneksel tarif
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr pişmiş ve dilimlenmiş ahtapot
- 200 gr pişmiş ve soyulmuş karides
- 4 adet büyük limon, suyu sıkılmış
- 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 1 jalapeno biber, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
- 1 demet taze kişniş, doğranmış
- Tatmak için tuz
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Büyük bir kapta limon suyunu soğan, biber, kırmızı biber ve kişnişle karıştırın.
- Ahtapot ve karidesleri, meyve suyuyla iyice kaplandıklarından emin olarak ekleyin.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak en az 30 dakika buzdolabında marine edin.
- Daldırma için mısır ekmeği veya kızarmış ekmek eşliğinde soğuk olarak servis yapın.
Tam açıklama
Bu ceviche, limon suyu ve baharatlı sosla marine edilmiş taze deniz ürünlerinin lezzetli bir birleşimidir ve her durum için serinletici bir başlangıç olarak mükemmeldir. Ahtapot ve karidesin birleşimi, damağınıza tat katacak eşsiz bir doku ve yoğun tatlar sunuyor.
