Turkisk baklava med honung och krispiga valnötter
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 250 g filodeg
- 200 g hackade valnötter
- 150 g smält smör
- 150 g socker
- 100 ml vatten
- 3 Comidasskedar honung
- 1 tsk kanel
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C.
- Smörj en form med smör.
- Lägg ett ark filodeg i formen och pensla med smör, upprepa 5 ark.
- Strö ett lager valnötter blandat med kanel.
- Lägg ytterligare 5 ark filodeg, pensla var och en med smör.
- Upprepa processen tills du avslutar med nötter och lager av deg.
- Skär i diamanter eller rutor innan gräddning.
- Grädda 30-40 minuter tills de är gyllene.
- Förbered sirapen genom att koka vatten, socker och honung i 5 minuter.
- Häll den varma sirapen över den nygräddade baklavan.
- Låt svalna innan servering.
Fullständig beskrivning
Denna traditionella turkiska baklava är en söta skatt gjord av flera lager fina filodeg, fyllda med krispiga valnötter och kanel, och doppade i en rik honungssirap. Varje bit erbjuder en perfekt balans mellan krispighet och saftighet, med aromatiska dofter av valnötter och kanel som genomsyrar varje smakupplevelse. Genom att använda smält smör mellan lagren får du en baklava som är både lättsmält och krispig. Tips för bästa resultat: använd högkvalitativa valnötter och se till att sirapen är varm när den hälls över baklavan för att säkerställa att den absorberas perfekt.
