Choklad och valnöt brownie med vanilj
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g mörk choklad
- 150 g smör
- 3 stora ägg
- 150 g socker
- 100 g mjöl
- 1 nypa salt
- Valfritt: hackade valnötter
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och förbered en fyrkantig form klädd med bakplåtspapper.
- Smält chokladen och smöret i bain-marie eller i mikron i 30 sekunders intervall, rör om varje gång.
- Vispa äggen med sockret i en stor skål tills du får en krämig, ljus blandning.
- Tillsätt den smälta chokladen med smör till ägg- och sockerblandningen, blanda försiktigt.
- Tillsätt det siktade mjölet och en nypa salt, integrera med omgivande rörelser för att hålla luften i blandningen.
- Valfritt: tillsätt hackade valnötter och blanda lätt.
- Häll blandningen i den förberedda formen och jämna till ytan med en spatel.
- Grädda 25-30 minuter. Kontrollera med en tandpetare; det ska komma ut med fuktiga smulor, inte helt torrt.
- Låt svalna i formen i 10 minuter, ta ur formen och skär i portionsbitar.
- Servera i rumstemperatur eller något varmt, tillsammans med glass eller grädde om så önskas.
Fullständig beskrivning
Djupt aromatisk mörk chokladbrownie, fuktig och fudgy på insidan med en lätt krispig textur på utsidan. Denna raffinerade bakning kombinerar rika chokladnoter med en subtil valnöttsnuttighet, perfekt för att förhöja hemlagade dessertupplevelser. Den kan åtföljas av en skum av vispgrädde eller en smula glass för att förhöja dess rika smak. Perfekt för att förhöja en eftermiddagskaka eller som en lyxig efterrätt.
