Sötsyrligt fläsk med tomat och soja
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g fläsk
- 1 ägg
- Rinnande vatten
- 5 ml salt
- 15 ml socker
- 30 ml lätt sojasås
- 30 ml stärkelse
- 30 g tomatpuré
- 15 ml vinäger
- Nypa koriander
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Bryt ägget i en skål och separera vitan från gulan.
- Skär sidfläsk i tunna strimlor.
- Blanda fläsket med en nypa salt och några droppar vatten.
- Tillsätt sojasås, socker, stärkelse och tomatpuré till fläskblandningen.
- Tillsätt vinägern och rör om väl tills allt är homogent.
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek fläskstrimlorna tills de är gyllenbruna och aromatiska.
- Sänk värmen, tillsätt ägget och koka tills det stelnat, vilket ger en lätt och mjuk textur.
- Strö över koriander före servering för en fräsch och doftig touch.
Fullständig beskrivning
Upplev en rik och balanserad fusion av sötsyra och rikedom med detta sötsyrliga fläskrätt. Berikat med en rik tomatpuré och djup sojasmak, erbjuder denna rätt en fräsch och lättlagad upplevelse. Den gyllenbruna fläsket, med en lätt stelnad äggkräm, kompletteras av den friska doften av koriander. Perfekt för att väcka dina sinnen och njuta av en autentisk asiatisk smak.
