Japanska Ramen nudlar med traditionell buljong
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g video ramen
- 1 liter kyckling- eller fläskbuljong
- 2 ägg
- 100 g bacon eller sidfläsk
- 1 msk misopasta
- 2 msk sojasås
- 1 liten bit ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- Grön lök (för att dekorera)
- sesamolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Koka äggen i 6 minuter, kyl i isvatten och skala.
- Marinera de skalade äggen i sojasås i 30 minuter.
- Värm lite sesamolja i en gryta och fräs riven ingefära och vitlök i 1 minut tills de doftar.
- Tillsätt misopasta, sojasås och buljong; låt kokas upp och koka i 10 minuter så att smakerna blandas.
- Koka samtidigt ramennudlarna enligt anvisningarna på förpackningen; dränera och reservera.
- Bryn bacon eller sidfläsk i en stekpanna tills det är knaprigt och ställ åt sidan.
- Servera i en skål: lägg nudlarna, häll den varma buljongen ovanpå, tillsätt köttet och ett halvt marinerat ägg per person.
- Garnera med hackad salladslök och några droppar sesamolja innan servering.
Fullständig beskrivning
Upplev den autentiska japanska smaken med denna rikliga soppa, där videoramen svämmar i en varm, aromatisk buljong. Den doftande misopasta och sojasåsen blandas med ingefära och vitlök för en djup och balanserad smak. Låt de knapriga bitarna av bacon eller fläsk tillsammans med det mjuka, marinerade ägget förvandla denna rätt till en tröstande upplevelse. Perfekt för en kylig dag, där varje slurk är en resa genom traditionella japanska smaker.
