Seri Muka Kuih: Smaklig klibbig risdessert
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 400 g klibbigt ris
- 150 ml kokosmjölk
- 100 ml vatten
- 7,5 ml sal
- 90 g majsmjöl
- 60 g harina
- 3 ägg
- 200 ml kokosgrädde
- 140 g socker
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Blötlägg klibbigt ris i vatten i minst 1 och en halv timme, låt sedan rinna av.
- Förbered en 9-tums rund eller fyrkantig kakform, spraya med matlagningsspray eller täck med plastfolie.
- Blanda klibbigt ris, kokosmjölk, vatten och salt i en skål tills det är slätt.
- I en separat skål, vispa samman majsmjöl, mjöl, ägg och kokosgrädde tills det är slätt.
- Häll risblandningen i den förberedda pannan, fördela jämnt.
- Lägg mjölblandningen ovanpå risskiktet, jämna försiktigt ut.
- Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 35-40 minuter eller tills de är gyllene och fasta.
- Låt svalna innan du tar upp den och serverar.
Fullständig beskrivning
Överraska din smak med den utsökta Seri Muka Kuih, en traditionell dessert som kombinerar den söta doften av kokosmjölk med den utsökta smaken av klibbigt ris. Denna klibbiga och söta efterrätt erbjuder en rik kokosaroma och en mjuk, klibbig textur som smälter i munnen. Genom att använda basingredienser som kokosmjölk och majsmjöl, skapas en harmonisk balans mellan sötsak och en subtil saltighet. För bästa resultat, se till att riset är ordentligt blöt och att du låter det svalna innan servering för att uppleva dess fulla smakpotential. Perfekt för en avslappnad eftermiddag eller som en exotisk uppskakning till en traditionell måltid.
