Kyckling Milanese
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- 1 kopp ströbröd
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 2 ägg
- 1/2 kopp vanligt mjöl
- Gå ut och smaka
- Svartpeppar efter smak
- Olja för stekning
- Citron att servera (valfritt)
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Krydda kycklingbrösten med salt och peppar.
- Förbered tre djupa tallrikar: en med mjöl, en med uppvispade ägg och en annan med ströbröd blandat med parmesan.
- Muddra varje bröst i mjöl, täck det väl och ta bort överskottet.
- Doppa det i det uppvispade ägget, se till att det är helt blött.
- Belägg det i ströbröds- och parmesanblandningen, tryck till för att stelna paneringen.
- Värm tillräckligt med olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Stek varje Milanese i 4–5 minuter per sida tills de är gyllenbruna och helt genomstekta.
- Ta bort till absorberande papper eller galler för att behålla krispigheten.
- Servera med citron, sallad, potatis eller din favoritsida.
Fullständig beskrivning
Denna oemotståndliga klassiker erbjuder tunna, saftiga kycklingbröst med en gyllene och krispig panering som lockar alla. Denna hemgjorda version bibehåller traditionell enkelhet, samtidigt som den introducerar nyckeldetaljer för en perfekt konsistens. Smakprofilen påminner om traditionella familjeluncher, med en subtil blandning av aromatisk parmesan och en krispig textur. Perfekt för snabba, läckra och mångsidiga måltider, denna kyckling Milanese behåller den hemlagade touchen som vi älskar. Servera med citron för en fräsch touch och njut av en måltid som både är nostalgisk och sofistikerad.
