Snabbt hembakat bröd med gyllene och krispig skorpa
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 g starkt mjöl
- 350 ml varmt vatten
- 10 g salt
- 7 g torr Levadura eller 20 g färsk Levadura
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- I en stor skål, lös upp jästen i det varma vattnet och låt den vila i 5 minuter.
- Tillsätt mjöl och salt i skålen; Blanda med en sked tills du får en homogen klibbig massa.
- Täck skålen med en fuktig trasa och låt den vila i rumstemperatur i 2 timmar, tills degen har fördubblats i storlek.
- Värm ugnen till 220°C med en plåt eller sten inuti för att värma upp.
- Vänd ut degen på en lätt mjölad yta, forma den till en rund form utan att knådas.
- Gör ytliga snitt i toppen av degen så att den kan expandera under gräddningen.
- Lägg degen på bakplåtspapper på den förvärmda plåten.
- Grädda i 30-35 minuter, tills skorpan är gyllenbrun och låter ihålig när du knackar på botten.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna på galler innan du skär upp.
Fullständig beskrivning
Upplev den perfekta balansen mellan en gyllene, krispig skorpa och en mjuk, mör smul med detta hembakade bröd utan knådning. Perfekt för både nybörjare och hantverksbrödälskare, detta snabba recept erbjuder en fluffig och gott brödupplevelse på bara några timmar. Låt dig förvåna av den subtila smaken av starkt mjöl och den aromatiska doften av jäst som fyller din källare med hemmabakningsglädje. Perfekt för frukost, mellanmål eller som en del av en storslagen middag, detta bröd är en måltid i sig. Tips: Använd en fuktig trasa för att få en perfekt skorpa och se till att ugnen är ordentligt förvärmd för bästa resultat.
