Kryddad Jamaican Jerk Chicken

Vad innehåller det?

Ingredienser

• 4 kycklinglår
• 2 msk sojasås
• 2 Comidasskedar olja
• 1 msk farinsocker
• 1 tsk kanel
• 1 tsk ingefärapulver
• 1 tsk paprika
• 1 vitlöksklyfta, hackad
• Saft av 1 lime
• salt och peppar

Hur man förbereder det?

Förberedelse

1. Blanda i en skål sojasås, olja, farinsocker, kanel, ingefära, paprika, hackad vitlök och limejuice tills det blir en homogen marinad.
2. Krydda kycklinglåren med salt och peppar efter smak och lägg dem i en stor behållare.
3. Häll marinaden över kycklingen, se till att varje bit är väl täckt.
4. Täck med plastfolie och ställ i kylen i minst 1 timme, gärna 3-4 timmar, för att absorbera alla smaker.
5. Värm ugnen till 190°C och förbered en plåt med bakplåtspapper eller lätt smord.
6. Lägg de marinerade låren på plåten och grädda i 35-40 minuter.
7. Vänd halvvägs genom tillagningen så att bryningen blir jämn och skinnet krispigt.
8. Ta ut ur ugnen och låt vila 5 minuter innan servering.
9. Servera med vitt ris, färsk sallad eller ångade grönsaker för en komplett måltid i jamaicansk stil.