Krämig och läcker Oreo tiramisu

Vad innehåller det?

Ingredienser

• 300 g mascarponeost
• 200 ml kräm att montera
• 80 g socker
• 200 g oreokakor (krossade och hela)
• 1 kopp kallt starkt kaffe
• 1 msk kaffelikör (valfritt)
• Kakaopulver att strö över

Hur man förbereder det?

Förberedelse

1. Förbered en kopp starkt kaffe och låt det svalna till rumstemperatur. Tillsätt sprit om du använder och ställ åt sidan.
2. Separera 180 g Oreo-kakor och krossa dem grovt (reservera några hela bitar för dekoration).
3. Vispa grädden i en kall skål tills den är halvvispad (mjuka toppar). Förvara kallt.
4. I en annan skål, vispa mascarponen med sockret tills den är krämig och slät.
5. Tillsätt den halvvispade grädden med omslutande rörelser för att hålla luften i blandningen.
6. Doppa snabbt hela Oreo-kakor i kaffet (blötlägg inte) och lägg dem på basen av en rektangulär form och bildar ett jämnt lager.
7. Bred ett lager av mascarponekrämen över kakorna tills de täcks (ca 1 cm).
8. Strö en del av de krossade kakorna över grädden och upprepa ytterligare ett lager kakor indränkta i kaffe och grädde tills de är färdiga (2-3 lager beroende på formens höjd).
9. Avsluta med ett lager grädde och täck med resten av de krossade kakorna. Dekorera med reserverade Oreo-bitar.
10. Ställ i kylen i minst 4 timmar, helst 8 timmar eller över natten så att den får kropp och smak.
11. Innan servering, strö kakaopulver ovanpå med en fin sil.
12. Skär portioner med en het kniv (kör under varmt vatten och torka) för att få rena snitt.