Krämig bakad ostkaka
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g kex
- 100 g smält smör
- 500 g färskost
- 200 g socker
- 3 ägg
- 200 ml flytande grädde
- 1 tsk vaniljessens
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och förbered en smord eller smord springform klädd med bakplåtspapper.
- Krossa kakorna tills du får fina smulor och blanda dem med det smälta smöret till en enhetlig deg.
- Häll blandningen i botten av formen och tryck till med baksidan av en sked för att bilda ett kompakt, jämnt lager.
- Vispa färskosten med sockret tills du får en krämig blandning utan klumpar.
- Tillsätt äggen ett i taget, blanda försiktigt för att integreras utan att lufta för mycket.
- Tillsätt den flytande grädden och vaniljessensen, blanda tills du får en homogen och sammetslen kräm.
- Häll blandningen över kexbotten och jämna till ytan med en spatel.
- Grädda i 40-45 minuter, tills mitten nästan stelnat och kanterna är lätt gyllene.
- Låt svalna till rumstemperatur och ställ i kylen i minst 2 timmar innan den tas ur formen.
- Valfritt: dekorera med röda bär, coulis eller smält choklad innan servering.
Fullständig beskrivning
Upplev en krämig och mjuk bakad cheesecake med en krispig kakbotten som skapar en perfekt kontrast till den sammetslena fyllningen. Denna eleganta dessert lockar med sin delikata smak och lätta konsistens, vilket gör den till en favorit vid snacks, familjefester eller som en fin avslutning på måltiden. Låt dig förälska i dess aromer och texturer, och njut av en kulinarisk upplevelse som inte går att glömma.
