Bakad gratäng kött cannelloni
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 12 ark cannelloni
- 400 g köttfärs
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 ml hemgjord eller köpt bechamelsås
- 100 g riven ost (mozzarella eller emmentaler)
- Olivolja, salt, peppar och muskotnöt
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Finhacka löken och vitlöken. Fräs dem i en panna med olivolja på medelvärme i 5 minuter tills de är genomskinliga och aroComidasiska.
- Tillsätt köttfärsen, smaka av med salt och peppar och låt koka i 8-10 minuter, rör om då och då så att den får en jämn färg.
- Koka cannelloniarken enligt anvisningarna på förpackningen, låt rinna av och låt dem svalna något så att du kan hantera dem utan att gå sönder.
- Fyll varje plåt med köttblandningen och rulla dem försiktigt. Lägg cannellonin i en lätt smord ugnsform.
- Täck cannellonin med bechamelsåsen, strö över riven ost och smaka av med en touch av muskotnöt.
- Grädda i 180°C i 25-30 minuter tills osten smält, bubblar och får en jämn gyllene färg.
- Servera varm, eventuellt tillsammans med färsk sallad eller knaprigt bröd.
Fullständig beskrivning
Denna köttfyllda cannelloni är en smakfest av sautéad köttfärs med lök och vitlök, täckt med en rik bechamelsås och smält riven ost, gräddad till en gyllene och krispig yta. Varje bit erbjuder en harmonisk blandning av intensiva smaker och mjuka texturer, perfekt som en tröstande middag eller en speciell festmiddag. Notera den subtila doften av muskotnöt som kompletterar den rika saucen.
