Ricotta och Chard Conchiglioni
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 250 g conchiglioni (stor pasta)
- 400 g färsk ricotta
- 250 g kokt och avrunnen mangold
- 1 ägg
- 60 g riven parmesanost
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- Salta och peppra efter smak
- Muskotnöt (valfritt)
- 400 ml tomatsås
- 150 g riven mozzarella
- 15 ml olivolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Koka conchiglioni i rikligt med saltat vatten tills de är al dente. Töm och reservera.
- Hacka den kokta charden och blanda den med ricotta, ägg, parmesan, vitlök, salt, peppar och muskotnöt.
- Fyll varje conchiglioni med blandningen med en sked eller påse.
- Täck en skål med tomatsåsen och arrangera den fyllda conchiglionien ovanpå.
- Strö över mozzarella och en klick olivolja.
- Grädda i 180°C i 20 minuter eller tills mozzarellaen är smält och pastaen värmen.
- Servera varm med extra parmesan.
Fullständig beskrivning
Denna italienska XL-pasta är fylld med en rik och krämig blandning av ricotta, sauterad chard och subtila kryddor. Bakad i ugnen med en lager av tomatsås och smält mozzarella, erbjuder den en elegant och tröstande upplevelse. Perfekt för att överraska vid en middag, lockar den med sina rika aromer och texturer. Tips: Se till att pasta är al dente för bästa resultat och använd frisk ricotta för en extra läcker konsistens.
