Grekisk ostkaka med Mariekakor
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 gram färskost
- 150 gram socker
- 3 stora ägg
- 5 ml vaniljextrakt
- 200 gram Mariekex
- 90 gram smält smör
- 15 ml mjölk
- citronskal
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C. Rosta Mariekexen i en torr stekpanna tills de är lätt gyllene och svalna.
- Lägg de rostade kakorna i en springform och häll det smälta smöret jämnt över, låt det sugas upp.
- Vispa färskosten med sockret till en jämn smet, tillsätt sedan äggen ett i taget, följt av vaniljextrakt och citronskal.
- Häll ostblandningen över kexbottnen och grädda i 45 minuter, eller tills kakan är fast vid beröring men lite skakig i mitten.
- Låt kakan svalna i formen och ställ sedan i kylen i minst 4 timmar innan servering.
Fullständig beskrivning
Njut av en klassisk grekisk cheesecake med perfekt konsistens tack vare Marie-kakor. Denna krämiga och läcker dessert kombinerar den rikliga smaken av färskost med den subtila karamelltonen från rostade Marie-kakor. Varje bit erbjuter en harmonisk blandning av aromatisk vanilj och en nyans av citronskal, vilket ger en fräsch accent till den rika ostblandningen. Denna dessert, inspirerad av grekisk och fransk bakkonst, är en riktig smakfest för alla som älskar både smak och textur. Perfekt för att avsluta en måltid med stil och elegans.
