Frisk citron- och havrepudding
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g havregrynsflingor
- 150 g vetemjöl
- 150 g farinsocker
- 3 stora ägg
- 100 ml vegetabilisk olja
- 200 ml naturell yoghurt
- Skal av 2 citroner
- 50 ml citronsaft
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- ¼ tsk
- Valfritt: florsocker för att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och smörj en puddingform.
- Vispa äggen med sockret i en stor skål tills du får en krämig blandning.
- Tillsätt oljan och yoghurten, blanda väl.
- Tillsätt citronskalet och saften, blanda jämnt.
- Sikta samman mjöl, bakpulver, bakpulver och salt och tillsätt gradvis till den blöta blandningen.
- Tillsätt havregryn och blanda försiktigt tills det är slätt.
- Häll smeten i den förberedda pannan, jämna till ytan med en spatel.
- Grädda i 35–40 minuter tills en insatt tandpetare kommer ut ren.
- Låt svalna i formen i 10 minuter innan du tar ur formen.
- Strö eventuellt över florsocker innan servering.
Fullständig beskrivning
Denna fluffiga och mjuka citron- och havrepudding erbjuder en fräsch och intensiv citrussmak som tänds av den naturliga doften av citronskal. Perfekt för en lätt frukost, ett mellanmål eller som en hälsosam dessert, är den enkel att tillaga och rik på näringsämnen. Den subtila balansen mellan havregrynens textur och citronens arom gör varje bit till en njutbar upplevelse. För bästa resultat, använd friska citroner för att maximera doften och smaken. Låt dig förälska i denna lätta och näringsrika pudde.
