Country Skillet Kyckling med potatis och paprika

Vad innehåller det?

Ingredienser

• 400 g kyckling i bitar
• 2 stora potatisar
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 1 lök
• Salta, peppra och olja

Hur man förbereder det?

Förberedelse

1. Skala potatisen och skär den i enhetliga tärningar så att den kokar jämnt och blir gyllenbrun på alla sidor.
2. Hetta upp rikligt med olja i en djup stekpanna och stek potatisen tills den är knaprig på utsidan och mör på insidan; Låt rinna av på absorberande papper och ställ åt sidan.
3. I en annan stor stekpanna, hetta upp olja och tillsätt den finhackade löken tillsammans med paprikan i strimlor, fräs i fem minuter tills den är mjuk men behåller lite krispig konsistens.
4. Lägg i de tidigare kryddade kycklingbitarna och fräs i tio minuter tills de är genomstekta och gyllene jämnt på alla sidor.
5. Tillsätt pommes fritesen, blanda försiktigt så att de inte går sönder och koka i ytterligare tre minuter för att integrera smaker.
6. Justera kryddningen med salt och peppar efter smak och tillsätt valfria färska örter som persilja eller timjan för arom och presentation.
7. Servera direkt i den varma pannan för att bibehålla texturer och smaker, njut av en rustik, välsmakande och tröstande rätt.