Arabisk basbousa av mannagryn och söt sirap
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g fin mannagryn
- 100 g socker
- 100 g naturell yoghurt
- 100 g smält smör
- 1 tsk bakpulver
- 50 g mandel att dekorera
- 3 matskedar rosenvattensockersirap
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C.
- Blanda mannagryn, socker, bakpulver, smält smör och yoghurt tills du får en homogen deg.
- Häll blandningen i en smord form och jämna till ytan.
- Markera degen till rutor eller romber och lägg en mandel i varje portion.
- Grädda 25-30 minuter tills de är gyllene och degen har en fast konsistens.
- Förbered under tiden en sirap med vatten, socker och rosenvatten. Koka tills den tjocknar något och har en klar, ljus röd färg.
- När du tar ut basbousan ur ugnen, häll den varma sirapen över den, så att den sugit in smaken.
- Låt svalna innan du skär och serverar.
Fullständig beskrivning
Denna Arabiska mannagrynsbaserade basbousa är en sötsmakig och aromatisk välling, smaksatt med rosenvatten och mandel. Traditionellt populär i Mellanöstern, lockar den med sin mjuka textur och subtila aromatiska toner. Rosenvattnet ger en djup, doftande smak, medan mandelens nötta karaktär tillför en behaglig kontrast. Perfekt för en eftermiddagssnack eller som en lyxig sluträtt, erbjuder denna basbousa en inbjudande blandning av smak och tradition.
