Apelsin- och mandelrutor
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 150 g socker
- 3 stora ägg
- 100 ml vegetabilisk olja
- 100 ml naturlig apelsinjuice
- Skal av 1 apelsin
- 50 g mald mandel
- 1 tsk bakpulver
- ¼ tsk
- Valfritt: florsocker att strö över
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180 °C och smörj en 20x20 cm fyrkantig form.
- Vispa äggen med sockret tills du får en lätt, krämig blandning.
- Tillsätt olja, apelsinjuice och skal, blanda väl.
- Sikta samman mjöl, bakpulver och salt och tillsätt dem gradvis till den blöta blandningen.
- Tillsätt den malda mandeln och blanda försiktigt tills den är helt integrerad.
- Häll smeten i den förberedda pannan och jämna till ytan med en spatel.
- Grädda i 25–30 minuter tills en insatt tandpetare kommer ut ren.
- Låt svalna i formen i 10 minuter och vänd sedan upp på galler.
- Skär i rutor i önskad storlek och strö eventuellt över florsocker innan servering.
Fullständig beskrivning
Upplev den mjuka och fluffiga texturen av dessa apelsinrutor, som erbjuder en subtil citrussmak och en rik mandelnot. Denna lätt tillagade efterrätt är perfekt för att njuta av tillsammans med en kopp te eller som ett mellanmål. Den aromatiska blandningen av apelsin och mandel ger en unik smakupplevelse som både barn och vuxna kommer att älska. Tips: Använd friska apelsiner för att maximera aromen och njut av den perfekta balansen mellan sött och citrus.
