Матар Панир
Что входит?
Ингредиенты
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 225 г кастрюля.
- 2 имбиря
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кинзы
- 1 зеленый перец чили
- 4 больших помидора
- 150 в вине
- 1 чайная ложка гарам масала
- Кориандр в небольшом пучке
- для услуги
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте панир и обжарьте до золотистого цвета по краям, затем переверните каждую сторону.
- Достаньте и осушите на кухонной бумаге.
- В сковороду добавьте имбирь, тмин, куркуму, молотый кориандр и перец чили. Обжарьте 1 минуту.
- Добавьте помидоры и варите на слабом огне 5 минут, подливая воду, если соус слишком густой. Посолите и добавьте горошек. Готовьте 2 минуты.
- Добавьте панир и посыпьте гарам масалой.
- Подавайте с кинзой и хлебом наан, роти или рисом.
Полное описание
Матар Панир — это волшебное сочетание традиционных индийских вкусов, где мягкий и богатый на вкус панир гармонично сочетается с свежими зелеными бобами и ароматными специями. Подсолнечное масло придаёт блюду нежный аромат, а имбирь и перец чили добавляют остроты. Приготовление включает обжарку панира до золотистого цвета, что делает его кремовым и ароматным. Подавайте с кинзой и хлебом наан, чтобы полностью оценить этот вкусовой опыт.
