Традиционный французский Тарт Татен
Что входит?
Ингредиенты
- 6 яблок Голден или Гренни Смит
- 150 г коричневого сахара
- 60 г несоленого сливочного масла
- 5 мл молотой корицы
- 1 песочное тесто
- 15 мл лимонного сока
Как приготовить?
Приготовление
- Яблоки вымойте и очистите, затем разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Окуните яблоки в лимонный сок, чтобы они не окислились.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и добавьте коричневый сахар. Готовьте до золотистой карамели. Добавьте корицу и перемешайте.
- Положите яблоки в карамель тупой стороной вниз и готовьте на среднем огне около 20 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите песочное тесто поверх яблок, прижав края к стенкам формы.
- Выпекайте 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и ароматным.
- Дайте остыть несколько минут, затем осторожно переложите торт на большую тарелку и подавайте горячим.
Полное описание
Тарт Татен — это классический французский десерт, который завораживает своими ароматами карамелизированных яблок и поджаренной карамелью. Подготовленный на песчаном тесте, этот десерт предлагает сладкий и нежный вкус, усиленный корицей и лимонным соком. Идеально подходит для тех, кто ценит тонкие вкусовые нотки и ароматы, создающие незабываемое впечатление. Поджаренные до золотистого цвета яблоки с карамелью и ароматом корицы обещают волшебный опыт для ваших гостей.
