Французский тарт татен с карамелизированными яблоками
Что входит?
Ингредиенты
- 6 яблок
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 лист песочного теста
Как приготовить?
Приготовление
- Яблоки очистите и разрежьте на четвертинки, удалив сердцевину.
- В кастрюле, которую можно поставить в духовку, растопите масло и сахар до образования карамели.
- Поместите яблоки в карамель круглой стороной вниз.
- Варить на среднем огне 10 минут, пока яблоки не станут слегка мягкими и карамель не приобретет глубокий золотистый оттенок.
- Накройте яблоки песочным тестом, подвернув края внутрь.
- Выпекать 25-30 минут при температуре 180°C до золотистого цвета.
- Дать остыть 5 минут и аккуратно переложить на тарелку.
- Подавайте теплым, по желанию с ванильным мороженым.
Полное описание
Классический французский перевернутый пирог с яблоками, обжаренными в золотистой карамели, создающей нежную сладость и аромат. Покрытый песочным тестом, которое при переворачивании становится сочным, блестящим и ароматным. Этот элегантный и традиционный десерт, идеально сочетающий сладость и кислинку, подавайте теплым для наилучшего вкусового опыта. Совет: выбирайте яблоки средней кислинки для баланса вкуса.
