Сладкие наблюдатели
Что входит?
Ингредиенты
- 500 г муки 000
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 10 г соли
- 25 г свежих дрожжей
- 60 г сливочного масла
- Сахар для посыпки
Как приготовить?
Приготовление
- Растворите дрожжи в теплом молоке.
- Смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйцо и молоко с дрожжами, затем тщательно перемешайте.
- Месите тесто в течение 10 минут до получения гладкой и эластичной консистенции.
- Добавьте сливочное масло и продолжайте месить до полного его впитывания.
- Покройте тесто и оставьте на 1 час для подъема в теплом месте.
- Сформируйте цилиндры длиной около 10 см, аккуратно уточнив концы.
- Выложите на смазанную тарелку, дайте подойти еще 30 минут.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 15 минут, пока не станут золотисто-коричневыми.
- Посыпьте сахаром, пока они еще горячие, чтобы сахар растаял и прилип к поверхности.
Полное описание
Классические накладные из мягкого и воздушного теста, посыпанные сахаром и правильно приготовленные. Эти сладкие наблюдатели — это символ аргентинской пекарни, привлекающий вас своими нежными ароматами и уютным вкусом. Приготовленные из свежих дрожжей, они обещают невероятно мягкую текстуру и легкий сахарный аромат, который завораживает. Приготовьте их дома, чтобы насладиться настоящим аргентинским удовольствием. Подсказка: для идеального результата убедитесь, что тесто достаточно поднялось и имеет блестящий вид перед выпеканием.
