Нежный и сливочный домашний ванильный флан

Что входит?

Ингредиенты

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• жидкие конфеты

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На дно формочек или сковороды налейте тонким слоем жидкую карамель.
3. В миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
4. Нагрейте молоко на среднем огне, не давая ему закипеть, и добавьте ванильную эссенцию.
5. Постепенно добавляйте горячее молоко к яйцам, взбивая, чтобы не приготовились яйца.
6. Распределите смесь по формочкам и поместите их в поддон с горячей водой (паровой баней).
7. Выпекайте около 40–45 минут, пока вставленная в него зубочистка не будет выходить чистой.
8. Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
9. Аккуратно выньте из формы и подавайте холодным, украсив по желанию карамелью или сливками.