Брускетта со шпинатом и копченым тофу
Что входит?
Ингредиенты
- 8 ломтиков хлеба на закваске
- 200 г твердого тофу
- 480 мл свежего шпината
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 15 мл оливкового масла первого отжима
- 5 мл морской соли
- 10 мл молотого черного перца
- 15 мл бальзамического уксуса
- 10 мл хлопьев красного перца (по желанию)
Как приготовить?
Приготовление
- Поджарьте хлеб на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
- Тем временем нарежьте тофу кубиками и посыпьте солью и перцем.
- На сковороде на среднем огне обжарьте кубики тофу с добавлением щепотки масла до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат и чеснок, готовьте, пока шпинат не станет мягким.
- Добавьте бальзамический уксус и хлопья красного перца.
- Хорошо перемешайте и выложите шпинатную смесь на поджаренный хлеб.
- Подается немедленно
Полное описание
Вкусный и полезный рецепт итальянской брускетты, сочетающий в себе свежесть шпината с дымным вкусом тофу, идеально подходит для того, чтобы возбудить аппетит и порадовать любителей вегетарианской кухни.
