Аргентинские эмпанады с мясной начинкой
Что входит?
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 2 большие луковицы, нарезанные
- 1 сваренное вкрутую яйцо, нарезанное
- 50 г нарезанных зеленых оливок
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 12 крышек эмпанады
- Масло и соль по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности и слегка золотистого цвета.
- Добавьте фарш и готовьте, постоянно помешивая, пока он не потеряет розовый цвет.
- Добавьте сладкую паприку, тмин и соль по вкусу; хорошо перемешайте, чтобы приправы смешались.
- Снимите с огня, добавьте нарезанное вкрутую яйцо и оливки; аккуратно перемешайте.
- Дайте начинке полностью остыть, прежде чем собирать эмпанады.
- Поместите столовую ложку начинки на каждую крышку эмпанады.
- Аккуратно закройте, сформировав репульгу вручную или надавив вилкой, чтобы она хорошо запечаталась.
- Выпекайте при температуре 200°C 20 минут до золотистого цвета или обжарьте в большом количестве горячего масла до золотистого цвета.
- Подавайте горячим, как закуску или основное блюдо.
Полное описание
Настоящие аргентинские эмпанады с начинкой из говядины, лука, сваренных вкрутую яиц и специй, типичные для аргентинской кухни. Они обладают нежной хрустящей корочкой и сочной начинкой, где гармонично сочетаются ароматные специи и нарезанные оливки. Наслаждайтесь их уникальным вкусом и ароматами на семейных встречах или праздниках. Подавайте горячими, чтобы насладиться их настоящими вкусовыми качествами.
