Пельмени Капрезе с сыром и помидорами
Что входит?
Ингредиенты
- 8 крышек для эмпанадас
- 100 г моцареллы
- 1 спелый помидор
- свежие листья базилика
- 1 яйцо
- соль и перец
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C и положите пергаментную бумагу на подходящий противень.
- Нарежьте моцареллу и помидоры небольшими кубиками, смешайте с нарезанным базиликом, солью и перцем.
- Заполните каждую крышку порцией смеси, не допуская переполнения, чтобы они не открылись.
- Края смочите взбитым яйцом, закройте и защипните вилкой, хорошо прижимая.
- Смажьте поверхность взбитым яйцом, чтобы получить равномерный золотисто-коричневый цвет.
- Выпекайте пятнадцать-восемнадцать минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Достаньте и дайте постоять пару минут, чтобы внутренняя часть осела.
- Подавайте горячими с соусом песто, ароматизированным оливковым маслом или бальзамическим соусом, если вам нужен сладкий контраст.
Полное описание
Запеченные пельмени с начинкой из моцареллы, помидоров и свежего базилика в стиле Капрезе. Хрустящие снаружи и сочные внутри, они представляют собой свежий и вкусный баланс. Моцарелла превращается в мягкую, сливочную текстуру, а помидоры добавляют сладкий, сочный контраст. Свежий базилик придает аромат, напоминающий о солнечных средиземноморских пейзажах. Эти пельмени идеально подходят как закуска или дополнение к легкому обеду, особенно когда их подают с соусом песто или бальзамическим соусом для добавления сладкого аромата. Подавайте горячими, чтобы насладиться каждым ароматом и текстурой.
