Классическая итальянская лазанья с мясом и бешамелью
Что входит?
Ингредиенты
- 12 листов лазаньи (готовой или традиционной)
- 400 г говяжьего фарша или смеси
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г измельченных помидоров
- 200 мл соуса бешамель
- 100 г тертого сыра для запекания
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- сушеный орегано
Как приготовить?
Приготовление
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок в течение 5 минут, пока они не станут прозрачными.
- Добавьте фарш и готовьте до легкого подрумянивания, время от времени помешивая.
- Добавьте измельченный помидор, щепотку соли, перца и орегано. Готовьте на среднем огне 20 минут, пока соус не загустеет и ароматы не смешаются.
- Тем временем приготовьте соус бешамель, если он у вас еще не готов.
- В форме, пригодной для запекания, выложите чередующиеся слои: бешамель, листы лазаньи, мясо и сыр.
- Повторяйте процесс, пока не будет готово 3 или 4 слоя, и завершите слоем бешамеля и тертым сыром.
- Выпекайте при температуре 180°C 35–40 минут, пока поверхность не станет золотистой и пузырчатой.
- Дайте отдохнуть 10 минут, прежде чем разрезать и подавать, чтобы соус усвоился.
Полное описание
Традиционная итальянская лазанья, где слои макарон, мясного фарша, домашнего соуса болоньезе и сливочного бешамель объединяются в гармоничное блюдо. Покрытое сырным гратеном, это блюдо поражает своим насыщенным вкусом и ароматами орегано, придающими ему уютный итальянский колорит. Подавайте с семьей или друзьями, чтобы насладиться его мягкими текстурами и богатым ароматом.
