Рикотта и Чард Кончильони
Что входит?
Ингредиенты
- 250 г конкильони (большие макароны)
- 400 г свежей рикотты
- 250 г приготовленного и осушенного мангольда
- 1 яйцо
- 60 г тертого сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- Мускатный орех (по желанию)
- 400 мл томатного соуса
- 150 г тертой моцареллы
- 15 мл оливкового масла
Как приготовить?
Приготовление
- Отварите конкильони в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Слить и оставить.
- Нарежьте приготовленный мангольд и смешайте его с рикоттой, яйцом, пармезаном, чесноком, солью, перцем и мускатным орехом.
- Наполните каждый конкильони смесью с помощью ложки или пакета.
- Залейте миску томатным соусом и выложите сверху фаршированные конкильони.
- Посыпьте моцареллой и сбрызните оливковым маслом.
- Выпекать при температуре 180°C 20 минут или пока не расплавится и не появится золотистая корочка.
- Подавайте горячим с дополнительным пармезаном.
Полное описание
Это итальянское блюдо в формате XL, где мягкая рикотта сочетается с жареным мангольдом и ароматными специями, создавая уютное и элегантное угощение. Запеканая в духовке с томатным соусом и сырной корочкой, эта паста поражает своими насыщенными вкусами и текстурами. Оттенки мангольда и рикотты, дополненные приятным ароматом чеснока и мускатного ореха, обещают незабываемый опыт. Подавайте горячим, чтобы насладиться расплавленной моцареллой и золотистой корочкой.
