Паста с соусом из жареного перца
Что входит?
Ингредиенты
- 300 г макарон (ведет фузиле)
- 2 красных перца
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 50 мл кулинарных сливок
- Соль, перец и свежий базилик по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Запекайте перец в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут, пока кожица не почернеет и не станет легко сниматься. Дайте остыть и очистите перец.
- Смешайте перец с чесноком, оливковым маслом и сливками до получения гладкого и однородного крема.
- Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Слить и оставить.
- Смешайте макароны с перечным соусом на сковороде, прогрейте 2-3 минуты на среднем огне и перемешайте, чтобы макароны впитали соус.
- Отрегулируйте соль и перец, перед подачей украсьте свежими листьями базилика.
- Подавайте сразу же, добавив тертый сыр или, по желанию, поджаренные орехи, чтобы придать блюду дополнительную текстуру.
Полное описание
Паста аль денте с соусом из жареного красного перца, чеснока и сливок, приправленная солью, перцем и свежим базиликом. Это вегетарианское блюдо сочетает в себе богатые ароматы и насыщенные вкусы, создавая гармоничное сочетание сладкого и острого. Жареный перец придает соусу глубокий, сладковатый вкус и нежную текстуру, а чеснок добавляет ароматичности. Сливки создают гладкую и насыщенную основу, которая идеально обволакивает макароны. Подавайте с тертым сыром или поджаренными орехами для добавления текстуры и вкуса. Идеально подходит для семейных обедов или элегантных ужинов.
