Домашний изысканный бургер из свежих ингредиентов

Что входит?

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша (80% мяса, 20% жира)
• 4 домашние или ремесленные булочки для гамбургеров
• 4 ломтика сыра чеддер
• 1 большой помидор
• листья салата
• 1 красная луковица
• Горчица, кетчуп или соус барбекю
• Оливковое масло
• соль и перец

Как приготовить?

Приготовление

1. Разделите мясо на 4 равные части и руками сформируйте котлеты, стараясь не нажимать слишком сильно, чтобы сохранить сочность.
2. Непосредственно перед приготовлением добавьте соль и перец по вкусу, чтобы улучшить вкус мяса.
3. Нагрейте сковороду или большую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте гамбургеры по 3–4 минуты с каждой стороны, регулируя время в зависимости от желаемой степени прожарки.
4. На последней минуте приготовления положите на каждый бургер ломтик сыра чеддер, чтобы он слегка расплавился.
5. Разрежьте булочки пополам и поджарьте внутреннюю часть до золотистого цвета и хрустящей корочки.
6. Соберите гамбургеры в следующем порядке: хлебная основа, выбранный соус, листья салата, ломтики помидоров, мясо с плавленым сыром, кольца красного лука и верхушка булочки.
7. Подавайте сразу с картофелем фри, запеченным сладким картофелем или свежим салатом.