Сери Мука Куих: вкусный десерт из клейкого риса
Что входит?
Ингредиенты
- 400 г клейкого риса
- 150 мл кокосового молока
- 100 мл воды
- 7,5 мл соли
- 90 г кукурузной муки
- 60 г харина
- 3 яйца
- 200 мл кокосовых сливок
- 140 г сахара
Как приготовить?
Приготовление
- Замочите клейкий рис в воде минимум на полтора часа, затем слейте воду.
- Подготовьте 9-дюймовую круглую или квадратную форму для торта, сбрызните ее кулинарным спреем или накройте полиэтиленовой пленкой.
- В миске смешайте клейкий рис, кокосовое молоко, воду и соль до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешайте кукурузную муку, муку, яйца и кокосовые сливки до получения однородной массы.
- Высыпьте рисовую смесь в подготовленную форму, равномерно распределите.
- Выложите мучную смесь поверх слоя риса, аккуратно разравнивая.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35–40 минут или до золотистого цвета и твердости.
- Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы и подавать.
Полное описание
Удивите свой вкус изысканным Сери Мука Куих, традиционным десертом, сочетающим в себе сладкий аромат кокосового молока с восхитительным вкусом клейкого риса. Этот десерт обогащен кокосовыми сливками и сахаром, создавая богатую, мягкую текстуру с легкими нотками кокоса. Идеально подходит для завершения любого азиатского ужина, предлагая нежный баланс между сладостью и ароматом. Приготовление простое, но результат впечатляет, обещая наслаждение каждым кусочком.
