Свежий тайский рыбный и овощной суп
Что входит?
Ингредиенты
- 100 г коричневой рисовой лапши
- 500 мл куриного или рыбного бульона
- 15 мл тайской красной пасты карри
- 4 листа каффир-лайма
- 15 мл рыбного соуса
- 200 г белой рыбы, нарезанной кубиками
- 100 г очищенных сырых креветок
- 2 пак чой нарезанных
- Горсть свежих листьев кориандра
- 250 мл холодной воды
Как приготовить?
Приготовление
- Приготовьте рисовую лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Промойте ее холодной водой и хорошо осушите.
- В большой кастрюле нагрейте бульон и добавьте красную пасту карри, листья лайма и рыбный соус. Добавьте 250 мл холодной воды и варите 5 минут, пока соус не загустеет и ароматы не распространятся.
- Добавьте нарезанную кубиками белую рыбу и очищенные креветки. Тушить 2-3 минуты до готовности, пока рыба не станет прозрачной и креветки розовыми.
- Добавьте нарезанный пак-чой и готовьте еще минуту, пока он не станет хрустящим.
- Подавайте суп горячим, украсив свежими листьями кориандра.
Полное описание
Легкий и ароматный тайский суп с белой рыбой, креветками и свежими овощами, украшенный листьями каффир-лайма и кориандра, создает неповторимый ароматный баланс. Этот суп с тайской красной пастой карри идеально подходит для сытного и питательного обеда. Нежная текстура белой рыбы и хрустящий пак-чой добавляют уникальные ощущения на вкус. Для наилучшего результата подавайте горячим и наслаждайтесь ароматами и вкусами Таиланда.
