Чаша поке с гавайским лососем и киноа

Что входит?

Ингредиенты

• 200 грамм копченого лосося
• 240 мл вареной киноа
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 1 лимон
• 30 мл кунжутного масла
• 15 мл соевого соуса
• 5 мл тертого имбиря
• 5 мл коричневого сахара
• 5 мл шрирача
• Заработная плата нори
• семена кунжута

Как приготовить?

Приготовление

1. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, а красный лук тонкими кольцами.
2. Очистите авокадо от кожицы и семян, нарежьте его кубиками.
3. В небольшой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, имбирь, коричневый сахар и шрирачу до получения однородной массы.
4. На сервировочное блюдо выложите слой приготовленной киноа.
5. Сверху добавьте нарезанные овощи, копченый лосось и кубики авокадо.
6. Вылейте приготовленный соус в миску для поке и посыпьте кунжутом.
7. Перед подачей украсьте полосками водорослей нори и выжмите сверху лимон.