Белый брауни со сладкой шоколадной крошкой

Что входит?

Ингредиенты

• 200 г белого шоколада
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 120 г муки
• 100 г чипсов из темного шоколада
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°С и смажьте квадратную форму (20х20 см) или застелите бумагой для выпечки.
2. Растопите белый шоколад вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи на низкой мощности порциями, помешивая каждые 20 секунд, пока не получите однородную смесь.
3. Дайте остыть в течение 2 минут, затем добавьте сахар и перемешивайте до его растворения.
4. Добавляйте яйца по одному, слегка взбивая после каждого добавления, чтобы они хорошо смешались.
5. Добавьте ваниль и щепотку соли.
6. Просейте муку поверх смеси и аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы, не перебивая.
7. Добавьте половину шоколадной стружки, чтобы равномерно распределить ее по тесту.
8. Вылейте смесь в форму и разложите сверху остальную стружку так, чтобы она была видна на поверхности.
9. Выпекать 20-25 минут, пока зубочистка не будет выходить с влажными крошками (не сухими).
10. Дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и, когда станет теплым, разрежьте на квадраты.
11. Храните в герметичном контейнере при прохладной температуре или в холодильнике, если очень жарко.