Мягкий торт Матча из белого шоколада

Что входит?

Ингредиенты

• 120 г муки
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка порошка матча
• 50 г растопленного сливочного масла
• 100 г белого шоколада
• 100 мл взбитых сливок

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°С и смажьте круглую форму маслом.
2. Яйца взбейте с сахаром до пышности, до появления белого цвета и увеличения объема.
3. Аккуратно добавьте муку, разрыхлитель и порошок матча, перемешивая до однородной массы.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.
5. Вылейте смесь в форму и выпекайте 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и зубочистка, воткнутая в центр, выйдет чистой.
6. Пока торт запекается, приготовьте ганаш, растопив на водяной бане белый шоколад со сливками, пока не станет гладким и однородным.
7. Дайте торту остыть в форме 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку для полного охлаждения.
8. Покройте остывший торт ганашем, равномерно распределяя его поверхность.
9. Украсьте порошком матча и стружкой белого шоколада для завершения.
10. Подавайте при комнатной температуре для наилучшего вкусового восприятия.