Мягкий фаршированный японский зеленый чай моти
Что входит?
Ингредиенты
- 200 г клейкой рисовой муки
- 50 г сахара
- 200 мл воды
- 2 чайные ложки матча (порошок зеленого чая)
- 150 г пасты из сладкой фасоли (анко)
Как приготовить?
Приготовление
- Смешайте рисовую муку, сахар и матча в миске.
- Понемногу добавляйте воду и перемешивайте до получения однородной массы.
- Готовьте на пару 20 минут, помешивая в середине приготовления.
- Даем немного остыть и аккуратно вымешиваем.
- Разделите тесто на порции по 25 г.
- Разровняйте каждую часть и поместите в центр чайную ложку бобовой пасты.
- Закрываем тесто вокруг начинки, формируя шар.
- Посыпьте небольшим количеством рисовой муки, чтобы они не прилипали.
- Подавайте при комнатной температуре, чтобы насладиться мягкой текстурой и ароматом.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы Японии с этим мягким фаршированным моти, где сладкая бобовая паста и ароматный зеленый чай матча сочетаются с приятной текстурой клейкого риса. Этот деликатесный десерт обещает удивительное сочетание вкусов и ароматов, создавая неповторимый опыт для каждого кусочка. Идеально подходит для тех, кто ценит традиционные японские вкусы и хочет приготовить что-то особенное.
