Вкусный шпинат и рикотта каннеллони
Что входит?
Ингредиенты
- 30 мл оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока, измельченных
- 15 мл сахарной пудры
- 20 мл красного винного уксуса
- 3 банки по 400 г нарезанных помидоров
- Букет листьев базилика
- 60 мл маскарпоне
- 15 мл молока
- 70 г пармезана
- 2 ломтика моцареллы
- 800 г шпината
- 30 г пармезана
- 90 г рикотты
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте зубчики чеснока в течение 1 минуты.
- Добавьте сахар, уксус, помидоры и немного приправ.
- Варить на слабом огне 20 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
- Добавьте базилик и разделите соус на 2 или более неглубоких блюда, пригодных для запекания.
- Отложите приготовленный соус.
- Взбейте маскарпоне с молоком до однородной массы, сезоньте и отложите в сторону.
- Положите шпинат в большой дуршлаг и залейте кипятком, чтобы он стал мягче (при необходимости делайте это партиями).
- Когда шпинат остынет, отожмите лишнюю воду.
- Крупно нарежьте шпинат и смешайте в миске с 30 г пармезана и рикотты.
- Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
Полное описание
Откройте для себя каннеллони со шпинатом и рикоттой, вегетарианское блюдо, полное вкуса и свежести. Этот рецепт сочетает в себе ароматный соус из чеснока и помидоров с мягкой рикоттой и шпинатом, создавая богатый и насыщенный вкус. Оливковое масло и красный винный уксус добавляют глубину, а пармезан и моцарелла придают блюду нежную текстуру и богатый сырной вкус. Приготовление просто и идеально подходит для любого особого случая. Гарантия вкусности каждого кусочка!
